回忆的门，打开就不好关上了。老板，来份伊金霍洛旗的佳境烩怡然、美味炖酣畅，让我好好品味这安乐知足的美好时光。

多年前跟团去了南方某城散心，本想排遣心中如阴雨般的压抑，不想某城的雨比心里的更甚。每天顶着凌乱打卷毫无美感的发型，嫌弃地扒拉着能拧得出水的衣物，走到哪里都是黏黏腻腻的潮湿阴冷。对于我这种在“典型的温带大陆性气候，日照丰富，四季分明，无霜期短，降水少且时空分布极为不均，蒸发量大”的伊金霍洛旗长大的人来说，古城的绵绵细雨没有尽展它浓浓的浪漫，却灌溉了我疯狂滋生的“归乡”的思绪。回家回家，果断回家！

几个小时的飞机、大巴，轻盈盈地返回伊金霍洛旗。家乡交通便捷，就是这么任性！下车的瞬间，蓝天高远、云朵欢快、绿茵茵的枝绦恣意舞动，连路阶上娇嫩的小草都那么惬意！和风顺畅、淡染清香，不由自主深深呼吸，感觉满满纯纯的氧分激活了在南方“冬眠”了的肺部。

一直觉得动不动就张开双臂抒情的人假、俗，什么事儿，至于这样陶醉吗。然而，一贯沉默保守的我分明也是如此，按捺不住内心的愉悦，转圈、奔跑，振臂高呼。是的，你没看错，真的是我，曾经一度觉得家乡平淡无常，心心念念到处走走看看，在向往许久的“仙境般的城市”感受过她的云雾缭绕、水气升腾之后，没有将心意播种在那盎然绿意里，反而尽数，连牛肉干的包装袋都不曾零落地带回了伊金霍洛旗，只能自嘲，我爱这片土地，爱得深沉，只是之前，不曾懂。

回到了家乡，怎么能不赶紧美美吃顿饭呢。吃啥？猪骨头烩酸菜、猪肉炖粉条、鸡蛋泡泡、烤羊排？还是奶食、莜面、手扒肉？要不火锅、炖鱼、羊杂碎……原谅我没有章法的美食幻想综合症，实在是好吃的太多，大脑一时转不过弯来。一番口水泛滥的艰难抉择后，决定回家吃妈妈做的猪骨头烩酸菜。伊金霍洛旗有个神秘的现象，在这里流行着一种家家会做却又味道迥异的美食——猪骨头烩酸菜，做法并不考究，味道却难以比拟。人人都吃、百吃不厌，几天不吃，心心念念。做这道菜，最好的厨师不在餐馆，在家里。典型的“妈妈的味道”和“家乡的味道”、“地方的味道”，让多少出门在外的游子、远道而来的客人馋涎欲滴痴迷留恋。一道菜，牵扯了多少人爱家、思家、恋家的情怀。所以，你，一定要来，尝尝伊金霍洛旗的猪骨头烩酸菜。

当然，能让一个感性的人抒发这么多情绪的，不止有美食，还有环境。是环境，不是单一的景。都说“一方山水养育一方人”。了解的人都知道，伊金霍洛旗的人出奇地温和、淳朴、善良。邻里相处虽称不上“夜不闭户”，但也能说安稳和睦、和风轻拂。生活节奏健康有序，不似过分的繁华，也不似沉重的追赶。景逸致、境养人。恕我愚笨，不能将这里的舒适宜人生动地描绘。只能说，美曰美，不一毫虚美，你若累了、倦了，不妨在这里停步驻足，她定能给你一份难得的释然、静谧、安逸。

回忆美，源于现实更美。闲暇的时候，不妨也品尝下伊金霍洛旗的佳境烩怡然、美味炖酣畅。（文/赵丽）

来源：伊金霍洛发布